Ce cours a pour objectif d’introduire les principes physico-chimiques qui gouvernent les 
processus biologiques. Ce programme de cours, structuré en cinq chapitres clés, offre une vision 
intégrée des principes physico-chimiques régissant les systèmes biologiques, des interactions moléculaires jusqu'aux applications industrielles et médicales. Il aborde notamment l’équilibre des réactions biologiques, les   phénomènes inter-faciaux, les propriétés des tensio-actifs, la thermodynamique appliquée à la biochimie. Le cours fournit aux étudiants les bases nécessaires à la compréhension des systèmes vivants à l’échelle moléculaire.