Biophysique

Propriétés générales des solutions

- Une solution binaire est un mélange homogène en phase condensée (liquide ou solide) de deux corps différents.

- Une solution est constituée d’un solvant et d’autres corps dissous ou soluté.

Un seul constituant liquide = Solvant

2 ou plusieurs constituants liquides le solvant est le liquide le plus abondant.

Un mélange est homogène si :

 Les substances ou les espèces chimiques qui le composent sont dans la même phase

 Chaque mélange homogène est appelé phase.

 Dans un mélange homogène on ne peut pas séparer les différents constituants ni par filtration ni par décantation (opération de séparation mécanique sous l’action de la gravitation de plusieurs phases non miscibles de densités différentes).

Un mélange est hétérogène si :

 On peut distinguer les différents constituants

 Les espèces chimiques qui le composent appartiennent à des phases différentes.

 La filtration ou la décantation permet de séparér les différents constituants.

Le sang est un mélange homogène ou hétérogène? Homogène à l’ oeil nu et hétérogène au microscope optique.

Le sang est une suspension de cellules (globules rouges, globules blancs, plaquettes) dans une solution (plasma). Une suspension est un état dans lequel il existe, au sein d’une solution, des amas moléculaires (d > 1000 A°), qui sont maintenus en suspension à l’état dispersé de façon stable dans le temps, par simple agitation thermique des molécules qui les entourent.